Cozytime Lumo, le barbecue d’intérieur qui grille sans fumée

Sur le stand Cozytime à l’IFA 2026, j’ai pu goûter en direct de la viande grillée sans la moindre trace de fumée, et c’est vraiment cette expérience qui m’a convaincu de vous parler du Lumo. Ce petit barbecue d’intérieur mise sur une technologie infrarouge pour saisir la viande sans fumée ni flammes, un peu comme si on la faisait cuire à coups de soleil plutôt qu’à la chaleur d’une résistance classique.

Une cuisson aux infrarouges, littéralement comme un coup de soleil

Le Cozytime Lumo repose sur un système optique infrarouge lointain à 360°, qui dirige directement l’énergie vers la surface de l’aliment plutôt que de chauffer l’air ambiant comme le ferait une résistance électrique classique. Concrètement, la viande est saisie par rayonnement plutôt que par contact ou convection, ce qui permet de garder le jus à l’intérieur tout en évitant l’essentiel des fumées et des projections de graisse habituellement générées par le contact direct avec une plaque brûlante. C’est exactement la sensation que j’ai eue en le testant sur le stand : la viande grille, elle prend de belles marques de saisie, mais il n’y a presque aucune fumée qui se dégage, un peu comme si on la faisait bronzer plutôt que cuire.

SmartSense : une IA qui reconnaît plus de 40 aliments

Le Lumo embarque un système baptisé SmartSense Culinary System, capable de reconnaître plus de 40 types d’aliments différents. L’appareil analyse l’épaisseur, la surface, le poids et la température de départ de ce qu’on y dépose, puis génère automatiquement un programme de cuisson adapté plutôt que de laisser deviner la bonne température et le bon temps de cuisson. Une application dédiée propose en complément des recettes guidées et un contrôle à distance, pour suivre la cuisson sans rester planté devant l’appareil.

Trois appareils en un : mini-four, grill rapide et plancha

Plutôt que de se limiter à un simple grill, le Cozytime Lumo propose trois configurations. En mode mini-four, le couvercle fermé reproduit la chaleur enveloppante d’un vrai four pour cuire une pizza, un gratin ou un rôti de façon homogène. En mode grill rapide, le couvercle semi-ouvert concentre la chaleur pour saisir la viande et emprisonner les sucs. Et en ouvrant complètement le couvercle à 180°, l’appareil se transforme en plancha pour une cuisson à plat, façon teppanyaki. Deux zones de chauffe indépendantes permettent en plus de cuire deux aliments différents en même temps, à des températures différentes.

Un entretien pensé pour ne pas décourager de l’utiliser souvent

Les surfaces en contact avec les aliments sont en acier inoxydable, sans revêtement chimique, avec des pièces amovibles passables au lave-vaisselle et un design sans nervures pour limiter les coins où la graisse s’accumule. C’est un détail qui compte pour ce genre d’appareil : le meilleur argument marketing du monde ne sert à rien si l’entretien décourage de s’en servir plus de deux fois.

Un Kickstarter financé 90 fois son objectif

Le Cozytime Lumo est passé par une campagne Kickstarter qui a largement dépassé ses ambitions : partie sur un objectif de 39 188 dollars hongkongais, la marque hongkongaise Cozytime a fini par récolter plus de 3,5 millions de dollars hongkongais auprès de 1184 contributeurs, soit environ 90 fois l’objectif initial, avant de clôturer sa campagne fin mai 2026. Le produit est désormais disponible en précommande sur Gadget Flow, où il est affiché à 299 dollars contre un prix plein annoncé à 499 dollars.

Notre avis

Je m’attendais à un énième gadget de cuisine avec une couche d’IA collée dessus pour justifier le mot innovation, mais l’expérience de dégustation sur le stand était sincèrement bluffante. Cuire de la viande sans fumée alors qu’elle prend quand même de vraies marques de grill, ça change complètement le rapport qu’on peut avoir avec ce genre d’appareil pour un usage en intérieur, en appartement notamment, là où un barbecue classique ou même une plancha peuvent vite devenir un problème à cause des odeurs et de la fumée. Reste à voir comment ce genre de technologie financée par une campagne Kickstarter se comporte sur la durée une fois entre les mains du grand public, ce qui est toujours le vrai test pour ce type de produit.