COSORI Iconic Dual : l’airfryer double paniers sans PFAS à 369 €

Cosori dévoile le Iconic Dual, un airfryer à deux paniers indépendants de 4,3 litres chacun (8,6 litres au total), sans PFAS, annoncé à 369 €. Présenté sur le stand VeSync à l’IFA de Berlin, ce nouveau modèle étend la gamme Iconic tout en gardant l’esthétique tout inox qui avait fait le succès de la version simple. J’utilise au quotidien depuis plusieurs mois la Twinfry 10L de la marque, et j’attendais cette sortie avec impatience. Verdict après avoir passé du temps dessus sur le salon : de bonnes idées, mais pas exactement ce que j’espérais.

Le design : l’héritage réussi de l’Iconic Single

Sur le plan esthétique, Cosori ne s’est pas raté. Le Iconic Dual reprend la signature de la Iconic Single, premier airfryer de la marque entièrement habillé d’inox intérieur comme extérieur, un choix qui avait valu à cette dernière un Red Dot Design Award. On retrouve ici la même finition en acier inoxydable brossé, associée à un panneau de commande en verre trempé et à un écran tactile à LED plutôt élégant pour ce type d’appareil. Sur le stand VeSync, l’objet attirait clairement l’œil au milieu des habituelles boîtes en plastique noir qui composent l’essentiel du marché de la friteuse sans huile. Avec ses 40,2 x 29,5 x 44 cm et ses 9,8 kg, l’appareil impose tout de même sa présence sur un plan de travail, une considération à garder en tête si la cuisine n’est pas immense.

Fiche technique : deux moteurs, deux zones, sept modes de cuisson

Le Iconic Dual embarque deux moteurs à courant continu indépendants, un par panier, pilotant chacun sa propre température (de 30°C à 230°C) et son propre flux d’air, pour une puissance totale de 2 700 W. Sept modes de cuisson sont au programme : cuisson à l’air (air fry), rôtissage, grill, réchauffage, cuisson au four, déshydratation et pousse de pâte. Deux fonctions structurent l’usage à deux paniers : Sync, qui permet de cuire deux aliments différents avec des réglages propres à chacun pour qu’ils soient prêts en même temps, et Match, qui applique les mêmes paramètres aux deux bacs quand on veut simplement doubler une quantité. Le niveau sonore annoncé reste contenu, sous les 58 dB, et le minuteur va d’une minute à 24 heures. Les paniers, revêtus de céramique, passent au lave-vaisselle, un vrai plus au quotidien par rapport à un revêtement qu’il faut protéger à la main.

Sans PFAS : l’argument qui compte vraiment

C’est à mes yeux le point le plus important de cette fiche technique, plus encore que la puissance ou le nombre de modes. Le revêtement céramique du Iconic Dual est certifié sans PFAS, ces composés chimiques persistants que l’on retrouve encore dans une bonne partie des revêtements antiadhésifs classiques et dont la présence dans l’alimentation ou l’environnement inquiète de plus en plus. Cosori n’en est pas à son coup d’essai sur ce terrain : la Twinfry Ceramic et la Tower Pro Smart, deux autres modèles de la gamme, misent déjà sur des revêtements céramiques équivalents. Pour un appareil que l’on utilise plusieurs fois par semaine à haute température, ce choix pèse clairement plus lourd dans la balance qu’un chiffre de watts supplémentaire, et c’est un critère que je regarde en priorité avant tout achat d’airfryer désormais.

Deux paniers indépendants, mais pas un vrai double compartiment familial

Voilà le point qui me laisse plus partagé. J’utilise ma Twinfry 10L quasiment tous les jours, et son grand bac unique de 10 litres est justement ce qui me permet de préparer des plats familiaux en une seule fournée, un rôti entier ou une grande quantité de légumes rôtis, sans avoir à jongler entre deux compartiments. Avec ses deux paniers strictement indépendants de 4,3 litres chacun, le Iconic Dual ne reproduit pas cet usage : impossible de fusionner les deux bacs pour obtenir un grand volume unique. Dans les faits, je le vois moins comme un vrai airfryer double au sens large que comme une version allongée de la Tower Pro Smart et ses deux tiroirs séparés, pensée pour cuire deux choses différentes en parallèle plutôt que pour cuisiner en grande quantité pour toute la famille. C’est malgré tout un choix cohérent marketing, dans lequel je comprends que la marque ait pesé le pour et le contre, mais qui déçoit un peu l’utilisateur habitué au grand bac unique que j’étais.

L’application VeSync et l’accompagnement culinaire

Comme le reste de la gamme Cosori, le Iconic Dual se pilote via l’application VeSync, en Wi-Fi et Bluetooth. Cosori a fait appel au chef Norbert Tarayre pour construire une partie du contenu culinaire embarqué, avec 50 recettes guidées directement accessibles depuis l’app et un guide couvrant plus de 90 ingrédients pour ajuster soi-même les réglages. L’intérêt de la double zone prend ici tout son sens pour qui aime cuisiner un plat et un accompagnement en parallèle sans attendre que le four ou la friteuse se libère, l’application se chargeant de synchroniser les fins de cuisson entre les deux paniers grâce au mode Sync.

Un choix de gamme qui suit la tendance du marché

Cosori n’est pas seul sur ce créneau : Ninja a suivi une logique très similaire avec son Crispi DualZone, qui double lui aussi un modèle simple existant en y ajoutant une seconde zone de cuisson indépendante. La tendance actuelle du marché de l’airfryer semble clairement aller vers la déclinaison en version double des modèles single qui ont fait leurs preuves, plutôt que vers la conception d’appareils pensés dès le départ comme de grands bacs uniques modulables. Une logique commerciale compréhensible, qui permet de répondre à la demande de cuisson multi-plats sans multiplier les développements produit, mais qui laisse un peu de côté les usages familiaux en gros volume auxquels des modèles comme la Twinfry 10L répondaient plutôt bien.

Prix et disponibilité

Le Cosori Iconic Dual est proposé à 369 € est est déjà disponible sur le site officiel de la marque et sur Amazon. L’appareil est couvert par une garantie de 5 ans sur le bloc moteur principal et d’un an sur les accessoires et paniers, un niveau de garantie généreux qui rassure sur la durabilité annoncée de l’appareil.

Mon avis, en résumé

Le Iconic Dual coche beaucoup de bonnes cases sur le papier : design réussi qui reprend l’identité de la Iconic Single, revêtement sans PFAS, application complète, garantie généreuse. Mais après l’avoir vu de mes yeux sur le stand VeSync à l’IFA, je reste sur une petite déception : en choisissant deux paniers strictement indépendants plutôt qu’un grand bac modulable, Cosori vise avant tout l’usage multi-plats du quotidien plutôt que la grande cuisson familiale qui fait tout l’intérêt de ma Twinfry 10L. Un bel appareil, donc, mais qui s’adresse à un usage différent de ce que j’espérais en tant qu’utilisateur de la gamme.